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ジャガイモの利用

後志はジャガイモの生産量が十勝に次いで北海道で2番目に多い地域です。


そのジャガイモを利用したオブラートを製造しているのが、倶知安町にある、


伊井化学工業株式会社です。昭和17年(1942年)に開業して、最初はお菓子用の


オブラートとして、製造していましたが、戦後に砂糖の自由化とともに重要が激減。


薬用として、引用補助薬として製造を転換し現在に至っています。


なお、ジャガイモの良いでんぷん質でないとうまくオブラートが出来ないそうです。


伊井オブラートは現在も健康薬品として、ネットでも販売されています。

たとえばこのように紹介されています。↓

伊井オブラートの製品です。
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