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ファーマーズダイニング u-respa

ニセコ町内ニセコビュープラザ向かいに5月16日に
オープンした蘭越町富岡農業生産法人ウレシパファームさんの
レストランu-respaさんです。
rankoshi2-5.jpg
こだわりのとんかつはどんなものか気になったので、
お店の中へ。
以前ココはテラッツオさんというお店でした。
新しく変わったところも見たかったので。。
rankoshi2-3.jpg
衣も肉もたまごもオール国産。
しかも、材料のほとんどは近隣のものです。
米粉に米の油など揚げる物にもこだわりがあります。
さすが緑提灯のお店になることもありますなあ。

今回はハーブ豚のフィレカツ定食(1200円)を注文。
rankoshi2-4.jpg
カツの歯ごたえ十分。
しかも真狩産のハーブ豚です。
口の中で脂が消えていくのが分かります。
キャベツもご飯もおかわり自由なのでこれは有り難い。
全体的に良かったかなあ。
また来たいですねぇ。

ファーマーズダイニング
u-respa

住所 ニセコ町元町77-16(ビュープラザ向かい国道5号線沿い)
℡ 0136-44-3700
営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜

ウレシパさんのブログです。
http://blog.u-respa.com/article/197633965.html
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