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一ふじのハーブ豚はうまい!

itihuji makkari1
真狩村の交流プラザ内にある一ふじ。真狩村の特産の一つハーブ豚を使った
リーズナブルなメニューが多い店です。
せっかくの休日なので年明けに行こうと思っていたので
なんかうれしい。
生後からある程度の期間に親豚の授乳を離れ、ハーブを加えたえさを与えているそう。
口当たりもよく脂身が口の中ですっと消えていく不思議な食感が魅力です。

いつもならポークチャップを注文するのですが、
今回はあえてカツ(M:1200円→Sサイズは200グラム、Lサイズは400グラム)をいただくことにしました。

ご飯と澄し汁、ソースとしょうゆなどうれしいつけ合わせもあり
味わいながらいただきました。

お店の方とはお友達で、今年の開店を3日に予定していたのが
ご主人の腕の負傷で5日に伸びたそう。。
無事にオープンしただけでもいいでしょうなあ。。
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