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関さんとこでやった!

今日付けの北海道新聞 後志版でニセコ町のチーズ工房フロマージュさんが


ジャパンナチュラルチーズコンテストで2大会連続入賞しました。
huromajyu1.jpg
種類は山のチーズとウォッシュタイプの2種類です。


山のチーズはまだ食べたことがなかったのですが、ウォッシュタイプは


独特のにおいと味が特徴です。このにおいに好き嫌いがあるようですが、僕は大好きです。


このチーズものすごく日本酒と相性が良いです。


このことはしろくまカフェさんから教わりました。


関さんところのチーズはカマンベールチーズ、チーズクリスピー、


ストリングチーズなどの種類もあります。


コンテストの他の入賞者は十勝などの古くからつくってるところが、


上位を占めていましたが、その中で関さんのチーズが入賞するからすごいものです。


今度は山のチーズでも買いに行きます。

ニセコフロマージュ

住所:ニセコ町字東山27-3
:0136-44-3471
定休日:なし(4月~10月)水、木(11月~3月)

ミルクランド北海道の紹介です。

http://www.milkland-hokkaido.com/koubou/29-n_fromages/index.html
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